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圆满完成宁夏自治区成立60周年庆祝活动食品安全保障任务

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  威尼斯赌场9月21日晚,来宁参加宁夏60周年庆祝活动的中央代表团顺利返京,宁夏自治区各级食品药品监管部门承担的各项庆祝活动食品安全保障任务也圆满完成。

  宁夏回族自治区成立60周年庆祝活动是宁夏人民政治生活中的一件空前盛事,党中央和自治区党委、政府给予了高度重视,保障大庆活动食品安全是各级食品药品监管部门的一项特别重大的任务。在国家市场监督管理总局的指导和帮助下,宁夏各级食品药品监督管部门以高度的政治责任心、严谨的工作作风,按照“面上平稳可控、点上绝对安全”的总要求,坚持“分级监督、属地负责,点面结合、链条延伸”原则,精心安排、细化任务、培训到位、科学部署、督查有力、落实到位,全力以赴完成了大庆活动各项食品安全保障任务。

  一是聚焦重点领域,确保面上平稳可控。自3月份以来,自治区食品药品监督管理局联合自治区旅游委、自治区交通运输厅开展了全区旅游景区和高速公路服务区食品安全专项治理;联合教育厅开展春季、秋季学校食堂食品安全专项检查;3月-6月份,区局领导带队组成6个督查调研组,聚焦全区旅游景区、高速公路服务区、学校食堂、农村食品药品安全领域和群众关切的食品药品安全问题督查,对全区5个市、25个县区(含3个开发区)的112个乡镇833家“四品一械”生产经营单位,开展了“四不两直”的4轮次的专题督查,对发现的689个问题全部反馈各市县局及相关行业主管部门,约谈了主要负责人,压实属地监管责任,全力保障面上食品安全的平稳可控。

  二是开展“三大一严”专项行动,营造良好环境。在前期大督查的基础上,7—8月集中开展了食品安全风险隐患大排查大抽检大整治严惩处专项行动,确保自治区成立60周年大庆期间食品安全,实施全方位、全覆盖对大庆食品安全保障工作进行监督检查。各地将任务全面分解到各所各网格片区,针对接待单位存在后厨布局不合理、设施设备老旧、后厨地面破损、排烟系统运转不畅等问题,督促全面整改落实,对重点品种进行了重点抽样检测,对演职人员供餐开展持续监督检查。同时,区局配发ATP检测仪发放全区基层市场监管所,发挥快检技术排查隐患。8月中旬,区局组织5个督查组对五市开展“三大一严”专项行动及大庆活动食品安全保障前期筹备各项工作落实情况进行督导,各地针对反馈问题建账销号、排查风险隐患、整改提升,努力营造良好的食品安全环境。

  三是全面监督检查,确保“点上绝对安全”。自治区食品药品监督管理局先后举办“全区重大活动食品安全保障工作培训班”“全区食品药品安全应急管理培训班”,制定食品安全保障工作手册,为食品安全保障监管夯实基础。并积极与大庆筹备办、文化厅、宣传部及各市局互通信息,及时组织开展场馆瓶装水、乳制品等重点品种、上万名的演职人员、媒体记者等供餐单位、接待单位原材料、地产食品生产企业的监督检查和调整。各地监管部门开展全员健康体检、设立专仓,对供应商资质审查、产品索证索票、环境卫生、设施设备清洗、生产加工、餐饮具清洗消毒、留样制度落实等全面监督检查,开展对餐饮具、空调、环境卫生进行监督检测。银川市局全员动员,召开专家会议,针对点多面广保障任务繁重的特点,分析研判食品安全风险,开展对接待单位新建后厨、14家上万名的演职人员供餐食品安全监管;石嘴山市、中卫市投入经费,改建、扩建餐饮后厨布局,增加消毒柜、运餐车、留样柜等设施设备;吴忠市大力提升了餐饮食品安全管理能力,组织召开餐饮4D管理验收现场会;固原市加大食品安全保障培训力度,从业人员食品安全保障能力不断增强,全力以赴确保“点上绝对安全”。

  四是驻会监管,全程保障食品安全。各级食品药品监督管理部门召开推进会、战前誓师大会,选派政审合格、业务熟练的监督人员提前进驻接待单位,实行市局分管领导为驻会组长负责制,岗定人、人定责,逐项逐环节开展24小时全天候、全程监督。严把人员晨检健康、进货查验、仓储领用、加工烹饪、传菜摆台、清洗消毒、食品留样等关键环节。同时持续开展对上万人的演职人员供餐单位、场馆瓶装水、重点会场茶叶等定点监管,确保每一个环节、每一个细节专人盯、专人管、专人负责,实行排查零死角、餐桌零隐患。保障人员每天逾万人,持续时间近1个月。在各级食品安全监管部门的共同努力下,众志成城,以严谨的作风、严肃的态度、严密的措施、严格的监管,圆满完成了中央电视台“心连心”艺术团慰问、60周年文艺晚会、中央代表团驻地慰问、大型文艺表演团队排练演出、媒体记者等各类活动的食品安全保障任务。

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